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塩キャラメルクリーム
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 生クリームが余っていたので、キャラメルクリームを作りました。
砂糖を少量の水で煮詰めてキャラメル状にし、生クリームを注ぐだけ。
私は塩を少々入れて、流行の “塩キャラメル風” にしてみましたよ。

これはそのままなめても美味しいんだけど、あらゆるお菓子に使えるから便利です。
パウンドケーキに混ぜ込んだり、チーズケーキに混ぜ込んだり、アイスに入れたり、
キャラメルミルクドリンクにしたりetc

さぁて、次はどんなスイーツに変身して登場するでしょうか(^_^

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by erika_30sept | 2009-01-27 22:16 | Confiture*ジャムetc...
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