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ガトーショコラ*くるみ
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 バレンタインのお菓子。
オーソドックスなガトーショコラに、くるみを入れました。

チョコレート、スイートチョコに、ミルクチョコとビターチョコを混ぜました
チョコを溶かして、バターなど入れて
卵を卵黄卵白別々に立てて、合わせて焼くっていう
普通のガトーショコラなんだけど、
美味しかった!

チョコの産地や種類って沢山あるし
副原料を何にするかとか
作り方もさまざまで
全く違ったお菓子になるんだよねぇ

そういえば、最近テレビ(カン○リア宮殿)で、チョコと日本茶を混ぜて新しいチョコをつくっているショコラティエの特集をやっていた!

チョコって、奥深いんだなぁ・・・

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by erika_30sept | 2010-02-15 22:57 | Gâteaux*お菓子
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