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ロールケーキ*学校
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お久しぶりです~
学校で習ったお菓子をどんどんアップしていきたいと思います!

これはロールケーキ。
ジェノワーズ生地で。
先生の華麗なスポンジ扱いの手さばきに感動したなぁ

他にも基本のスポンジ、ビスキュイアラキュイエール、ビスキュイジョコンドを
やりました!

スポンジは基本の基本、習得しなくては(^^

ちなみにこれ、4月ね笑
つづく~

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by erika_30sept | 2010-09-19 21:29 | School*学校
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