カテゴリ:Gâteaux*お菓子 ( 212 )
母&父の日のショートケーキ
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母の日と父の日のショートケーキをつくりました。
父の日はまだ先だけどw
ナッペがきれいに出来てないのはご愛嬌!
難しいんだよねー 上達するといいんだけど(ToT)

離れて暮らしているので、ケーキBOXに入れて、クール宅急便でおそるおそる送ってみたら
見事に、箱が縦にされちゃって、片方に寄っていたらしい 笑

せめて、『この面が上』シールをデカデカと貼っておけばよかった。
次に生かそう。

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もうちょっと派手なデコにしたかったんだけど、イチゴが足りなくなったので、シンプルにした

しっとりしてて美味しかったって!
味は良かったのでまぁいっか。

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by erika_30sept | 2011-05-07 05:12 | Gâteaux*お菓子
ヌガチンフリュイセック
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ヌガチンフリュイセック?何じゃそりゃ、と思った方もいるでしょう
これ、パリセヴェイユのお菓子なんですー
秋冬になると、お店にならんでるお菓子です

キャラメルが絡まったナッツにチョコが薄くついてます

これがめちゃくちゃ美味しいのー

トルコ・ヘーゼルナッツ協会のHPにレシピが載ってたので、それをみて
作っちゃいました。

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うまー!
ビターなキャラメルとナッツの香ばしい感じと60%のブラックチョコの組み合わせは最高だ。

さて。先日はイベントがあってダンスを踊りました
震災で延期になったイベントだったけど、とっても充実したいいイベントでした
今後自分がどう動いていくか、皆で考える的な。

改めて、前向きな気持ちになれました
そして、ダンスがめっちゃ楽しかったー
やっぱり、踊りは好きだ。
お菓子と同じように、続けていきたいことの一つです。

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by erika_30sept | 2011-05-03 17:26 | Gâteaux*お菓子
いちごのムースケーキ
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ちょうど1年前に高幡不動のフジウで習った苺のムースケーキです☆
おうちで復習。イタメレを使ってます♪

可愛いですねぇ~

仕上げにナパージュをかけたかったのですが、うまくいきませんでした泣

表面につやが欲しいのねん。

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早くも初夏の陽気ですね。

最近時間が経つのが早いです。
楽しい時間が過ぎるのははやいもの?!いいことだ!


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by erika_30sept | 2011-04-27 22:52 | Gâteaux*お菓子
苺ロール・・・
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お恥ずかしながら、失敗寸前ロールです(>д<)

ビスキュイ生地を絞り出して焼いたんだけど、
粉糖をふるう際に
粉糖が無い事に気づき

急遽、代わりに『溶けない』粉糖 をふるう。

当然、本来の砂糖の役割は果たしきれないので
生地の表面が悲しい結果に・・・・

しわしわ ひび割れ なっちゃいました。残念!

なるべく、絞りを調節して
ボケボケ写真笑

苺のお菓子はつづく~


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by erika_30sept | 2011-04-10 21:16 | Gâteaux*お菓子
苺のオムレット
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春です♪
苺とバナナを使ってオムレットを作りました。

4月も始まり
うちの会社にも新人さんが入ってきたそうで。

気づけば私も4年目・・・・
早い!早すぎる。

少しでもステキな大人に近づけるよう
これからも頑張ります

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やっぱり苺色は可愛くていいですね♪
気持ちは明るく、前向きにー
最近やっと暖かくなってきたなぁ。

お花見でもしたいな。
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仲間が、被災地にボランティアで支援をしに行っています
私も、何か出来ることは?とか
仕事や私生活のあれやこれや考えながら
一日一日が過ぎていく。

そんな今日この頃です



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by erika_30sept | 2011-04-02 14:53 | Gâteaux*お菓子
ショコラ・オランジュ
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アーモンドに続き。
オレンジのチョコがけ^^
バレンタインの時期に作ったやつーー

ソメイヨシノが咲きました^^
上野公園で持ち寄り花見でもしたいぜっ



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by erika_30sept | 2011-03-29 23:52 | Gâteaux*お菓子
今更だけど。ショコラアマンド
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今さらだけど、バレンタインのときに作ったアーモンドチョコ。
学校で習ったのの、復習も兼ねて。

これ、見た目は地味なんだけど
意外と手間がかかってるのです

アーモンドをローストして、キャラメリゼして テンパリングしたチョコを少しずつからめて、
ココアパウダーをまぶす

でもそのぶん、美味しいーのです
また後日更新するけど、マカデミアナッツで作っても美味しかった^^

明日からまた一週間始まります。
事態が収束に向かいますように!



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by erika_30sept | 2011-03-27 17:41 | Gâteaux*お菓子
ひたすら祈る。 *シュガークラフト
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 地震発生から1週間。
私も都内在住なので、その揺れに会いました。
生命の危険を強く感じた、大きな大きな地震。。

まだ、東北では大変な思いをしている人たちが沢山いる。
その恐怖や、不安、悲しみは測り知れない。

一人ひとりが、自分に出来ることを行動に移しながら、力を合わせて。。。
必ず、笑顔が戻る日がくる。

こんなときだからこそ、前を向いて、進んでいかなくちゃ(^^
祈りをこめて。

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さて、実は菓子学校も卒業しました
(地震の前日でした)
これは少し前に作ったシュガークラフト。
意外と面白かった!趣味にしたらはまりそう。

地震から数日、余震が多すぎて、毎日びくびくしながら過ごしてました
何もする気になれず
ただただテレビを見るばかり

でも、そろそろ生産的活動をしなきゃだな!
自分という人間一人だけでも
明るい気持ちをもって、前向きに行動するだけで
十分復興につながる第一歩だと思う。

いまこそ、力を合わせましょう~

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世界中が祈ってる!
Pray for Japan!!!!


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by erika_30sept | 2011-03-18 22:36 | Gâteaux*お菓子
アイシングウエディング
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先週の土曜日、地元の友達の結婚式がありました。
式から出席したのは初めてだったんですけど
とーっても感動した。綺麗だったなー。幸せそうだったなー。

余興も、ほほえましく、AKB48ならぬSDN47。なんの略かは、同級生にしかわからんでしょう。
2次会まで楽しみました。
幸せオーラ沢山もらいました。

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これ、何気に初めてのアイシングクッキー。つくってみました。
一つずつ包装して、ラデュレっぽい黄緑の箱に入れて、ラデュレの紙袋に入れて、
花嫁さまにプレゼント
急いでたので、ラッピングの写真は無し

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均等に伸ばしたりするのが難しかったです。
今後ももっと美味く出来たら良いなー

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by erika_30sept | 2011-02-27 23:20 | Gâteaux*お菓子
色々入れてみましたクッキー!
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クッキー生地に、クランベリーやらクルミやらレーズンなど色々入れてみました(^^
具沢山スコーンみたいになりました♪

朝ごはんとかにちょこちょこ食べてます。

バレンタイン終わりましたねー
銀座三越のイベント会場にいったんだけど、人が凄かったーー

私はショコラアマンドを作りました♪
また後日アップしますー!

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by erika_30sept | 2011-02-18 00:18 | Gâteaux*お菓子