タグ:ナッツ・ドライフルーツを使ったお菓子 ( 87 ) タグの人気記事
ピーカンナッツのタルト
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ピーカンのヌガーをたっぷり入れたタルトです☆
美味しいよー
これ美味しいよ〜^^

今年もあと少しですね
12月、早かったぁぁー
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by erika_30sept | 2011-12-20 22:50 | Gâteaux*お菓子
黒糖マフィン 
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カラフルなカップに入れた、黒糖マフィン。かわいいでしょー
これは友達の結婚パーティーのお土産に配りました

黒糖を溶かした生地に、ラムレーズンを入れて、トップにクランブルを乗せました

もりもり膨らんで、キノコみたいで可愛いでしょ〜
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焼き上がりー 
写真は無いけど、メープルシュガーバーションも作りました
しめて26個!

喜んでもらえてよかった〜。
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by erika_30sept | 2011-12-19 17:41 | Gâteaux*お菓子
フロランタン
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フロランタンですー
タルト生地をから焼きしたのですが、
おバカなことに、重石を入れ忘れ笑、
タルトの台として使い物にならなくなってしまいました

そこで、スライスアーモンドでフロランタンにしちゃいました
ヌガーの層はけっこう厚め。
これがなかなか美味しかったですー
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by erika_30sept | 2011-12-17 19:58 | Gâteaux*お菓子
マカダミアショコラ
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今年の画像は、今年のうちに!
12月ももう4分の1がすぎちゃったのね。
早い!ほんとに早い。

というわけで、今年作ったものは今年のうちに更新しておきたい。

これはアマンドショコラならぬ、マカダミアショコラ。

マカデミアナッツをローストしてカラメリゼしてからチョコがけして、ココアパウダーをまぶし
ました。
マカデミアナッツとチョコの組み合わせはよくあるけれど
手作りで作ると美味しさも倍増なのだー!

ヘーゼルでやっても美味しそうだね。
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by erika_30sept | 2011-12-10 22:47 | Gâteaux*お菓子
ブラウニー的なチョコの焼き菓子。
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これ、昨年学校で作ったやつ。
復習もかねてつくってみた
チョコレートの焼き菓子、ブラウニーみたいな感じ。
アーモンドプードルも入ってて、香ばしいの
底にくるみとペカンナッツも入れてみた。

ハロウィンの時期に作ったからアレなんだけど、
可愛いマフィンカップに入れて。
ブログで知り合った、ハセマキちゃんにもらったの
センスがとっても素敵な人。好きなものが似ていて嬉しい^^

このお菓子見た目は地味だけど、美味しいんだー☆
焼き菓子は地味だが美味しいのだ。
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by erika_30sept | 2011-12-07 22:29 | Gâteaux*お菓子
エンガディナー
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大好きなお菓子のひとつ、エンガディナー

くるみにキャラメル黄金コンビ!
ただ、このくるみ、ちょっと酸化してて渋みが・・・・
素材の美味しさは大切ですね!

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あと、このお菓子、シュクレ生地で蓋をして焼くんだけどどうしても中のキャラメルソースが
出てきちゃうんだよねぇ
そして、中に空洞ができる。
キャラメルの量が足りないのか
胡桃の配合が多すぎなのか

うーん。満足できん出来具合。
またそのうちつくろう。

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by erika_30sept | 2011-05-22 11:36 | Gâteaux*お菓子
いちじくのケーキ
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いちじくを沢山いれたケーキを作りました♪
マーガレット型で焼く。生地の色もあるけど、シリコン型なわりにはちゃんと焼き色がついてる。

シンプルで地味だけどこういうお菓子が一番作りやすくて美味しいのだ(^^)ノ

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by erika_30sept | 2011-05-21 11:03 | Gâteaux*お菓子
ヌガチンフリュイセック
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ヌガチンフリュイセック?何じゃそりゃ、と思った方もいるでしょう
これ、パリセヴェイユのお菓子なんですー
秋冬になると、お店にならんでるお菓子です

キャラメルが絡まったナッツにチョコが薄くついてます

これがめちゃくちゃ美味しいのー

トルコ・ヘーゼルナッツ協会のHPにレシピが載ってたので、それをみて
作っちゃいました。

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うまー!
ビターなキャラメルとナッツの香ばしい感じと60%のブラックチョコの組み合わせは最高だ。

さて。先日はイベントがあってダンスを踊りました
震災で延期になったイベントだったけど、とっても充実したいいイベントでした
今後自分がどう動いていくか、皆で考える的な。

改めて、前向きな気持ちになれました
そして、ダンスがめっちゃ楽しかったー
やっぱり、踊りは好きだ。
お菓子と同じように、続けていきたいことの一つです。

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by erika_30sept | 2011-05-03 17:26 | Gâteaux*お菓子
色々入れてみましたクッキー!
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クッキー生地に、クランベリーやらクルミやらレーズンなど色々入れてみました(^^
具沢山スコーンみたいになりました♪

朝ごはんとかにちょこちょこ食べてます。

バレンタイン終わりましたねー
銀座三越のイベント会場にいったんだけど、人が凄かったーー

私はショコラアマンドを作りました♪
また後日アップしますー!

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by erika_30sept | 2011-02-18 00:18 | Gâteaux*お菓子
チョコチップとピーカンナッツのクッキー
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クッキー生地に、チョコチップとピーカンナッツを入れてみました。
アイスボックスみたいに、冷やしてカットしようと思ったんだけど、
チョコやナッツをごりごり入れてしまったので、切りづらい切りづらい;

やっとのことで焼き上がり。

チョコとナッツは合うね~
こちらあまり生地で作ったので少量の仕上がり。
チョコもナッツも適当に入れたのでレシピなし。
また機会があったら作ろう。

あー、この記事科いてるの23時半くらいなんだけど
めちゃくちゃ眠いー
最近夜遅くおきれない。

おやすみなさいっ

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by erika_30sept | 2011-01-24 23:35 | Gâteaux*お菓子