リ・ファリーヌで青えんどう豆のマフィン

　リ・ファリーヌ＝お米の粉。
米粉を使って、マフィンを作ってみました。
小麦粉を切らしていたのと、マフィンが無性に作りたくなったから。

青えんどう豆は、お砂糖がまぶしてある甘納豆的なやつ。
頂き物を有効活用！

アクセントにｵﾚﾝｼﾞﾋﾟｰﾙを。彩りも綺麗になりました。

米粉で作ると、冷めた時に固くなる気が。
これは米粉特有の性質？

うーん…どうなのかしら。まぁ、健康的ということで気にしないことにしよう！



　ところで。最近のマイブームは、インドカレーを自宅で作ること
ひたすら玉ねぎを炒め、スパイスを投入し、根気よく焦げないように混ぜ続ける。
出来上がったときの充実感がたまらんのです。
今日も1時間強かけてひたすら炒め続けた。
写真とか撮って更新したいけど、綺麗にとれるかどうかわからんので保留・・・・





次回は、とっても可愛いものを紹介するよん