栗マカロン

　久しぶりにマカロンを作りました。
秋らしく、栗ジャムを間に挟みました
コックの色をｍ食紅やココアで茶色にしたかったんだけど、なかなか思い通りの
茶色にならなかったから、表面にココアをまぶしてみた。

見た目は良いのですが
新しいオーブンの癖がまだつかめてなくて、焼き方のコツがまだわからず。
空洞が中に出来てしまいました。しかも結構大きな空洞。
下火が強かったのかな？

うん、満足いくものではありません。また挑戦しますー。









さて。一方で私、ただいまよさこいのお祭りに出るべく、週末は練習の日々です。
池袋で開催される、東京よさこい。
総勢76人で沿道やステージで演舞します。

日々、成長です。
来週が本番だー！